Le verre est-il le meilleur choix pour le thé ?

C’est un excellent choix, surtout si vous utilisez une même théière pour faire infuser différents types de thés. Le verre ne s’imprègne pas des arômes et huiles essentielles, il reste totalement neutre en toutes circonstances.

Pour utiliser votre théière en verre en toute sécurité, choisissez un modèle de qualité, au verre suffisamment épais ou traité pour résister à de hautes températures. Le verre borosilicaté représente la meilleure option pour une théière en verre.

Quelle théière en verre puis-je mettre sur le feu ?

Reconnue pour sa qualité et sa résistance, la théière en verre borosilicate peut supporter jusqu’à 150 °C grâce à son alliage de borate et de silice. De plus, elle retient très bien la chaleur de vos boissons chaudes.

Ainsi, elle permet même de faire chauffer l’eau sur quasiment tout type de feux (hormis l’induction). Attention, le verre chauffe donc vous devez vous munir d’un torchon pour attraper la poignée et vous servir.

Hormis celle-ci, la seule autre théière que l’on peut faire chauffer directement sur la gazinière est la théière en fonte brute, non émaillée.

Comment bien entretenir ma théière en verre ?

La transparence du verre peut comporter un défaut : les taches de tanin ne pardonnent pas. La moindre impureté incrustée à l’intérieur de votre théière se voit. En plus de l’inconvénient esthétique, cela altère potentiellement le goût de vos breuvages.

Pour réduire les incrustations, rincez et séchez toujours votre théière après chaque utilisation. Cela permet également d’éviter les traces de gouttes d’eau.

Si votre théière se salit tout de même, plusieurs ingrédients écologiques peuvent vous aider à éliminer ses traces de thé : citron, bicarbonate de soude, pierre d’argile ou vinaigre blanc.

Comment bien préparer son thé ?

Un thé se trouve sublimé lorsqu’il est préparé correctement. Il y a trois éléments primordiaux à respecter.

- Dosage : il dépend de vos préférences et du thé utilisé. Certains buveurs aiment leur boisson légère, d’autres préfèrent la corser. De manière générale, comptez 2 g de thé pour 15 cl d’eau. Grosso modo, cela équivaut à une cuillère à thé.

- Température de l’eau : elle tient un rôle central dans le développement des arômes de votre thé. Une eau trop chaude brûle votre thé et fait ressortir son astringence. Une eau trop froide, quant à elle, ne parvient pas à extraire toutes les saveurs.

- Durée d’infusion : de quelques secondes à une dizaine de minutes, il varie considérablement selon le thé et sa composition chimique. Suivez toujours les indications sur l’emballage et lancez votre minuteur.